مقالات
يعطي الخردل الجديد والفجل الحار نكهة قوية على الصلصة الكريمية المنعشة، مما يساعد على الحصول على الامتلاء الجديد ويمكنك المساهمة في الحصول على نكهة لذيذة مقارنة بدخان الدجاج. ستساعد الدهون الموجودة في هذه الأطعمة على إبقاء الدواجن رطبة وقد تصبح طرية لأنها تبطئ التبغ في فتحة الشواء. عادةً ما تزين الصلصة الطازجة الدواجن المدخنة في ولاية ألاباما، وتتميز بقوام كريمي رائع يمتزج مع الخل الحامض والصوديوم، وربما الفلفل الأسود.